¿Qué hacemos?
Nuestra trilla es efectiva, en cuanto contamos con máquinas especializadas para el proceso, que limpian el grano o pergamino del café para obtener el café verde, lo selecciona por peso y tamaño y lo clasifican por color, ayudando a la limpieza de los granos y eliminando los brocados y vinagres. La almendra se distribuye entre las mallas que definen automáticamente el café supremo o excelso, el regular y la pasilla. Esto se almacena en un tanque grande para hacer el análisis para posteriormente pasar a la tostadora.
¿Cómo es el proceso?
