Tenemos una de las plantas más sofisticadas en Colombia, constituidas por máquinas conjugadas que trillan, limpian y ventilan el café. Contamos con un monitor que nos ayuda a seleccionar el café por tamaño y máquinas que lo clasifican por color, ayudando a la limpieza de los granos y eliminando los brocados y vinagres. La almendra se distribuye entre las mallas que definen automáticamente el café supremo o excelso, el regular y la pasilla. Esto se almacena en un tanque grande para hacer el análisis y luego poder pasar a la tostadora.

Nuestras instalaciones son limpias y organizadas. La estructura cuenta con pasamanos y rejas en cada una de las secciones, con el fin de proteger a los operarios y empleados. La salud ocupacional, señalización y equipos en constante mantenimiento, son nuestra principal política.